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Bolas de cerámica para horno - 500gr.

Prácticas bolas de cerámica perfectas en repostería para hornear para conseguir masas homogéneas y sin burbujas.

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7,90 €


 

Prácticas bolas de cerámica para hornear. Cuando hacemos una tarta cuya base es una masa de hojaldre que se debe hornear sin su relleno, además de pincharla con un tenedor debemos poner peso sobre la masa para que el calor no provoque la expansión de las finas láminas que por efecto de la grasa se separan y suben.

Cómo utilizar las bolas para hornear: Poner la masa en el molde y sobre ella papel de horno. Sobre el papel poner las bolas de cerámica. Cubrir bien toda la superficie, ya que cualquier pequeña superficie de la masa que quede sin peso, puede ser el escape que busca la masa y aparezcan burbujas.

Las bolas de cerámica para horno son reutilizables.

Aptas para repostería

Contenido: 500 gramos.