Harina fina de maiz Gourmet

La harina de maíz se usa siempre en sustitución total o parcial de otras harinas o almidones para dar mayor calidad al producto final. 

Su aplicación más conocida o extendida es como espesante en usos culinarios

Su empleo en panadería, bollería y galletería puede ser muy amplio, pues permite combinarse con toda clase de harinas, aportando esponjosidad y finura a las masas.

No se recomienda utilizarla en proporciones superiores al 20/30% sobre el total de las harinas. 

Su débil sabor dulce combina muy bien con lácteos y frutos secos. 

En la cocina va muy bien para la masa de las croquetas y para toda clase de rebozados. La harina fina de maíz está especialmente indicada para todas las personas con celiaquía, con intolerancia al gluten, o con dietas de descanso del trigo o dietas de control de peso.

Peso: 2,5 Kg.

Ingredientes:  Almidón de maíz

Información nutricional (por 100gr. de producto):  353 kcal/100 gr. Hidratos de carbono: 88 gr. de los cuales son azúcares: 0 gr. Grasas: 0,10 gr. de las cuales son saturadas: 0 gr. Proteínas: 0.30 gr. Sal: 0,03 gr.

Alérgenos:  No contiene gluten, azúcar, lactosa, huevo, soja, fructosa ni colesterol

Indicado para personas: diabéticas, celíacas, vegetarianas, veganas y con dietas de control de peso.

Se recomienda guardarla en un envase cerrado, protegida de la luz y en lugares secos y frescos. Para duraciones largas conviene conservarla en nevera y con envase hermético.